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汉堡胚餐包的做法

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做汉堡胚,餐包这道菜吧。

1.先把中种面团的材料揉成面团,基本光滑就可以了,发酵两倍大!可以用面包机发酵,也可以提前一天迪庆州去哪看癫痫病最好揉好放冰箱发酵,不过那样时间比较长,大概15个小时左右!我没有拍照,所以用成品图了

2.12发酵好的中种面团分成小块,用手撕开就可以!再加入所有主面团材料(黄油就要用后油法),面包机揉面程序一次,发酵程序一次!也就是揉出膜!发酵两倍大!

3.21发酵好的面排气,分成大概60g左右的小面团,滚圆!排入烤盘二发至两倍大!烤箱里放一碗开水,放入烤盘,发酵

4.二发好的面宝宝,软绵绵的!表面刷蛋黄液,撒芝麻!此时烤箱上下火180度预热

5.入烤箱调整温度下火165,上火170保定市能治好小儿羊角风的医院。16—20分钟!发酵时用的博爱县癫痫病医院靠谱开水不要拿出来,一直放烤箱里,增加湿度

6.仔细观察上色,达到满意的颜色马上盖锡纸!否则就成黑宝宝啦!烤十分陕西外伤性癫痫治疗哪里最好钟左右把烤盘拿出来换方向烤,为了上色均匀!我一般都是十二分钟就盖锡纸啦!

7.好了,拿出来凉到基本凉了就装袋吧,不要完全凉透

健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的汉堡胚,餐包您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。

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